Notre passion est de produire des aliments sains, naturels et issus d'une agriculture responsable, dont la traçabilité est assurée du champ à la fourchette.  Notre ferme Sharpham Park est une interprétation moderne d'un parc à cerfs traditionnel. Si le produit principal est l'épeautre, nous cultivons également des noix et des pommes et nous avons un troupeau de cerfs rouges.  

Nous utilisons un système de rotation des cultures biologiques pour reconstituer le sol sans avoir recours aux pesticides et aux engrais.